Gem de piersici

La supermarchet a aparut un nou lot de piersici, exceptional, dupa parerea mea. Poate ultimul din acest sezon. Asa ca am luat o cantitate mai mare si o parte din piersici le-am destinat "industrializarii". Am umplut in acest scop un oloi de 14 litri, care in momentul postarii articolului este in plina procesare pe foc.

Pregatind fructele pentru gemul de piersici

Ieri, 24.iunie.2017, am facut in premiera personala gem de piersici. Am pus circa 4 kilograme de fructe, adica 32 de piersici taiate (teoretic) fiecare in cate 16 bucatele, deci un total de 512 bucatele (adica 2 la puterea a noua, asa e gemul facut de un inginer, hi, hi!).

Am pus circa 500-600 de grame de zahar.

Nu stiam daca trebuie sa las compozitia peste noapte ca sa-si lase zeama, asa ca dupa vreo ora am pus totul la fiert. Am dat focul mai mic si am amestecat din cand in cand.

Conform familiei, gemul este un real succes, deci ar trebui sa mai fac in viitor. Ce convenabil pentru ei!